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La Nostra Storia

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La mia attività ha avuto origine nel paese di Ome, nel 1967. Nacque come una semplice macelleria. Mio padre si specializzò nell’acquisto e vendita di carni italiane selezionate, allevate da contadini della Franciacorta. Successivamente, da esperto norcino, mi tramandò la sua esperienza nella lavorazione degli insaccati.

Da più di 30 anni svolgo questa attività, cercando sempre di migliorare, anche frequentando corsi di specializzazione con il fine di realizzare il mio sogno: aprire una “Macelleria, gastronomia elegante, accessibile a qualsiasi target ma soprattutto di alta qualità”.

Nel 2008 mi sono trasferito nel paese di Rodengo Saiano dove ho raggiunto il mio primo obiettivo lavorativo. Li oltre alle ottime carni fresche,ai salumi, ai latticini, al pane e a tantissime altre delizie, propongo eccellenti piatti di gastronomia, preparati quotidianamente in loco da un cuoco esperto che mi permette di accontentare, anche in giornata, le richieste su ordinazione. Qui ripropongo lo stesso stile in un negozio del tutto nuovo e curato nei minimi dettagli. Carni italiane di primissima scelta, pronti a cuocere, tartare fresche, svariati piatti di gastronomia di nostra produzione, vini locali selezionati ed elevata professionalità. Le gourmet è il mio sogno realizzato per voi.

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Ricette

NOVITA' PER L'ESTATE!

Non sai cosa mangiare con questo caldo? Stiamo preparando piatti estivi di ogni genere, per soddisfare ogni esigenza, eccoti alcuni esempi:

Tartare di vari gusti, Carpaccio rucola e grana, Roast-Beef, Insalata di riso, Insalata di riso venere gamberetti e zucchine, Cous cous alle verdure, Insalata di pollo, Insalate miste, Caprese, Pasta fredda, Tagliata di manzo cotta, Tagliata di pollo e tante altre delizie!.

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Dove Siamo

Via Pisacane 35 Brescia